전자레인지로 만드는 오트밀 쿠키 2종

볼에 퀵오트밀 28g(4숟가락)과 아몬드가루 25g(3숟가락)을 넣습니다.

시럽 1숟가락, 계란 노른자 1개, 베이킹소다 1/3 티스푼, 계피가루 1/2 티스푼, 소금 1/5 티스푼을 추가합니다.

모든 재료를 주걱으로 자르듯이 섞어줍니다.

손으로 반죽을 꾹꾹 눌러 한 덩어리로 뭉친 후 동그랗게 모양을 잡아줍니다.

반죽을 납작하게 누르고 스크래퍼를 이용해 4등분으로 잘라줍니다.

종이 포일 위에 반죽을 올리고 700W 전자레인지에서 1분 10초간 돌려줍니다.

잠시 멈췄다가 다시 10초간 더 돌려줍니다.

쿠키가 딱딱해질 때까지 5-10분간 충분히 식혀 완성합니다.

볼에 기본 오트밀 쿠키 재료(퀵오트밀, 아몬드가루, 시럽, 계란 노른자, 베이킹소다, 계피가루, 소금)를 모두 넣고 섞어줍니다.

반죽에 카카오닙스, 다진 호두, 무설탕 초코칩을 각각 반 숟가락씩 넣습니다.

손으로 반죽을 꾹꾹 눌러 토핑과 잘 섞이도록 한 덩어리로 뭉칩니다.

반죽을 동그랗고 도톰하게 모양을 잡고, 초코칩이 바닥으로 가도록 놓습니다.

종이 포일 위에 반죽을 올리고 700W 전자레인지에서 1분간 돌려줍니다.

잠시 멈췄다가 상태를 확인한 후, 10초간 더 돌려줍니다.

쿠키가 바삭해질 때까지 충분히 식혀서 완성합니다.