#컵밥버거 #계란냉동꿀팁 바쁘고 정신없을때 가볍게 꺼내 먹기 좋은 밀프랩이에요 컵밥도 좋고 밥버거도 좋아서 밥버거 스타일로 컵밥을 만들어봤는데 너무 맛있어서 아껴먹어야 돼요.. ㅎㅎ 한번 만드는 게 좀 귀찮긴 해도 어짜피 요리할때 나오는 설거지들과 준비과정을 한번에 몰아하고 나면 나머지 바쁜 평소의 날들이 압도적으로 편해집니다! 그마저도 좀더 편하고 맛나게 만드실수 있도록 포인트 몇가지 넣어보았어요☺️ (원팬 조리과정, 대충소분하기? 등...) ─────────────────── 🧑🏻‍🍳총재료(7개기준) 밥 5공기, 쌈무(혹은 단무지) 100g, 김가루 15~20g 계란 5개, 우유30ml, 모짜렐라치즈 50g, 슬라이스치즈 4~5장, 스팸 큰 캔 340g, 참치캔 150g 2개, 마요네즈 4T, 김치 300g, 설탕1T, 참기름1T, 🧑🏻‍🍳밀프랩하는법 1️⃣밥, 잘게 자른 쌈무, 김가루 넣어 섞기 2️⃣스팸은 작게 깍둑썰어 뜨거운 물 부어 물기 빼준 뒤, 팬에 굽기 3️⃣스팸 빼낸 팬을 키친타올로 닦고, 식용유 둘러 계란 스크램블하기 (계란 깨넣고, 우유와 모짜렐라 치즈 섞어서 만들기) 4️⃣계란 스크램블 덜어내고, 식용유 두르고 잘게 썬 김치와 설탕 넣어 볶기 5️⃣볶음김치에 참기름 넣어 섞기 6️⃣기름을 빼낸 참치에 마요네즈 넣어섞어 참치마요 만들기 7️⃣컵모양의 냉동가능한 용기에 밥, 슬라이스치즈, 참치마요, 계란, 스팸, 다시 밥 순으로 담아주기 8️⃣잘 밀봉해 냉동보관(한달 정도 가능합니다!) 🧑🏻‍🍳먹는법 입구를 살짝 열어 스팀홀을 만든 뒤 1100w 기준 렌지 4분 돌리기 (출력수가 더 낮으면 1-2분정도 추가해주세요) ✅✅ 요오리표 계란 냉동꿀팁 ✅✅ 익힌 계란, 두부는 단백질과 수분이 함유된 식재료라 냉동시 식감이 많이 달라져요~ 특히 계란은 가열하면 단백질이 응고하며 수분을 밀어내고 냉동했다 해동하면 수분이 더 빠져나가며 조직이 건조하고 고무처럼 되는 문제가 생겨요! (얇은 지단으로 만들거나 다른 재료의 식감에 가려질땐 크게 거슬리진 않아요) 계란을 풀때, ✨우유와 모짜렐라 치즈✨를 함께 넣어 스크램블로 만들면 이 부분이 해결됩니다☺️ ✔️우유 속의 수분은 계란 속에 고르게 퍼져 수분을 보충해주고, 계란의 과도한 응고를 막아 촉촉한 식감유지에 도움을 줍니다! ✔️모짜렐라는 기름막 형성과 녹는 성질로 해동해도 크리미한 질감을 줘서 함께 넣었을때 더 시너지가 나요~ 스크램블 만드실땐 완전히 바싹 익히지마시고, 촉촉함을 유지하는 정도만 익혀주시는걸 추천드립니다❤️ ─────────────────── 💜자주 묻는 영상 속 제품 ▫️집탑 실리콘지퍼백 컵 미디움, 라지(미디움이 좀 더 적합해요) ➡️ ~9/21까지 공동구매 진행 ➡️ 네이버 인플루언서픽 이벤트로 일반 공구가 보다 더 저렴한 확신의 최저가입니다