Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
표고버섯, 새송이버섯 등 원하는 버섯을 얇게 썰고, 마늘쫑은 약 3cm 길이로 잘라주세요.
그릇에 미소 1T, 간장 1T, 미림 2T, 다진 마늘 1t를 넣고 잘 섞어 소스를 만드세요.
끓는 물에 소금을 약간 넣고 페투치니 면을 삶아주세요.
팬에 항정살을 넣고 노릇하게 구운 후, 마늘쫑, 소금, 후추를 넣고 함께 볶은 뒤 잠시 덜어두세요.
항정살을 구웠던 팬에 올리브 오일을 두르고 버섯을 볶다가 소스와 면수 한 국자를 넣고 끓여줍니다.
소스에 삶은 파스타 면과 볶아둔 항정살, 마늘쫑을 넣고 함께 볶아줍니다.
마지막으로 버터 한 조각을 넣고 잘 섞어 유화시킨 후, 후추와 파르미지아노 레지아노 치즈를 듬뿍 갈아 올려 마무리합니다.
