만오천원으로 만드는 도시락 반찬 6가지

오이 1개를 채 썰고 소금 약간 뿌려 10분간 절인 후 물기를 꼭 짭니다.

물기를 짠 오이에 갈아둔 참깨, 마요네즈, 진간장, 식초, 참기름, 올리고당을 넣어 무칩니다.

냄비에 메추리알, 물, 진간장, 설탕, 다시마를 넣고 끓입니다.

끓기 시작하면 청양고추를 썰어 넣고 국물이 졸아들 때까지 조립니다.

청포묵을 약 1cm 두께로 썰어 끓는 물에 투명해질 때까지 데칩니다.

데친 청포묵에 조미김, 진간장, 식초, 참기름, 깨를 넣어 무칩니다.

크래미에 깻잎 반 장을 돌돌 말아줍니다.

부침가루와 계란물을 차례로 묻힙니다.

기름을 두른 팬에 올려 노릇하게 부쳐냅니다.

냄비에 콩나물, 느타리버섯과 물 약간을 넣고 뚜껑을 덮어 찝니다.

쪄낸 재료의 물기를 짜고, 고추장, 고춧가루, 진간장, 식초, 올리고당, 매실청, 다진마늘, 참기름, 깨를 넣어 무칩니다.

감자 2개를 껍질을 벗겨 깍둑썰기합니다.

냄비에 감자와 물, 진간장, 올리고당을 넣고 국물이 졸아들 때까지 끓입니다.