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판체타를 잘게 썰어 준비합니다.
파마산 치즈를 갈아 준비합니다.
볼에 계란 노른자, 갈아둔 파마산 치즈, 후추를 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
팬에 올리브 오일을 두르고 판체타를 노릇하게 볶아줍니다.
삶은 파스타 면과 면수 두 국자를 넣고 판체타 기름이 배도록 섞어줍니다.
만들어둔 계란 소스와 크림을 부어줍니다.
계란이 뭉치지 않도록 빠르게 섞어 소스를 완성합니다.
접시에 옮겨 담고 남은 판체타와 치즈를 올려 마무리합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.