아기밥과 어른밥을 한번에! 고등어무조림

냄비에 무를 깔아줍니다.

무 위에 순살 고등어를 올려줍니다.

대파를 넣어줍니다.

국간장, 고춧가루, 물엿을 넣어줍니다.

청양고추, 다진마늘, 설탕, 미림을 넣어줍니다.

물 600g을 부어줍니다.

생강가루를 살짝 뿌려줍니다.

국물을 끼얹어 양념을 잘 섞어준 후, 강불로 끓이다가 끓어오르면 중불로 줄여 20분 이상 졸여줍니다.

완성된 고등어조림에 깨를 듬뿍 뿌려 마무리합니다.

작은 냄비에 무를 깔아줍니다.

무 위에 손질된 임연수어를 올려줍니다.

설탕, 국간장, 매실액을 넣어줍니다.

채수 또는 물 300g을 부어줍니다.

강불로 3분 끓인 후 중불로 줄여 15분 이상 졸여 완성합니다.

마지막에 깨를 솔솔 뿌려줍니다.