안성재 셰프표 계란김밥

그릇에 계란 4개를 깨서 넣고, 카레가루 1티스푼, 미림 1티스푼을 넣어 잘 섞어줍니다.

섞은 계란물을 체에 걸러 부드럽게 만들어줍니다.

팬에 기름을 적당히 두르고 계란물을 부어 얇게 펴줍니다.

계란이 익기 시작하면 돌돌 말고, 남은 계란물을 부어가며 도톰한 계란말이를 만들어줍니다.

마지막에 버터 반 조각을 넣어 계란말이를 굴려가며 버터 풍미를 더해줍니다.

완성된 계란말이를 김밥 발에 올려 돌돌 말아 모양을 잡아줍니다.

밥 1인분에 남은 버터 반 조각, 간장 1/2큰술, 참기름 1/2큰술을 넣습니다.

양념이 잘 섞이도록 밥을 비벼줍니다.

김밥김 위에 양념한 밥을 얇게 펴줍니다.

밥 위에 만들어둔 계란말이를 올립니다.

김밥을 돌돌 말아줍니다.

완성된 김밥을 한입 크기로 썰어줍니다.

계란김밥 완성!