초간단 홀그레인 머스타드 만들기

병에 종이컵 기준으로 겨자씨 1컵을 담아주세요.

같은 컵으로 식초 1컵을 부어주세요. (사과식초 사용 가능)

소금 한 꼬집을 넣어주세요. (단맛을 원하면 알룰로스 30g을 추가해도 좋습니다.)

뚜껑을 닫고 하루 동안 실온에서 불려주세요.

하루가 지나면 이대로 먹어도 좋지만, 더 진한 풍미를 위해 반만 갈아줄 거예요.

핸드블렌더를 이용해 머스타드의 절반만 갈아주세요. 이렇게 하면 톡 쏘는 아로마와 고소한 향이 살아납니다.

완성된 홀그레인 머스타드를 고기, 계란, 샐러드 등 다양한 요리에 곁들여 즐겨보세요.