제철 과메기 김밥

밥에 들기름과 소금을 넣고 섞어 밑간을 합니다.

김밥에 들어갈 배추, 쪽파, 마늘쫑과 같은 야채들과 다시마, 꼬시래기를 준비합니다.

김 위에 양념한 밥을 얇게 펴고, 준비한 야채, 꼬시래기, 다시마, 과메기를 차례로 올립니다.

재료를 단단하게 잡고 김밥을 말아줍니다. 김 끝에 찹쌀풀이나 물을 묻히면 잘 붙습니다.

말아진 김밥 겉면에 들기름을 바른 후, 먹기 좋은 크기로 썹니다.

마늘 한 쪽을 올려 초장에 푹 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.