계란국이 이렇게 맛있다니 놀랍습니다

끓는 물 1리터에 중멸치 반 줌과 건다시마 5g을 넣고 5분간 끓여줍니다.

5분 후 다시마는 건져내고, 멸치만 2분 더 끓여줍니다.

2분이 지나면 멸치도 건져내 육수를 완성합니다.

계란 3개를 그릇에 깨고 알끈을 제거합니다.

소금 2꼬집을 넣고 젓가락으로 살짝만 풀어줍니다.

새우젓 1/2스푼은 가위나 칼로 잘게 다져줍니다.

끓는 육수에 계란물을 천천히 부어줍니다.

바로 젓지 않고 20초 정도 두어 계란이 몽글하게 익도록 합니다.

20초 후 젓가락으로 가볍게 저어 풀어줍니다.

다진마늘 1/2스푼을 넣어줍니다.

다져놓은 새우젓을 넣습니다.

송송 썬 대파 15cm 분량을 넣습니다.

국간장 1/2스푼을 넣어 간을 맞추면 완성입니다.