진짜 간단합니다 ! 아침·저녁 모두 OK! 금방 끓이는 국요리 7가지

감자는 껍질을 벗겨 적당히 도톰하게 썰고, 대파는 송송 썰어줍니다.

계란 3개에 소금을 살짝 넣고 잘 풀어줍니다.

냄비에 물 1~1.2L를 붓고 썰어둔 감자와 멸치맛 육수 1포를 넣고 끓입니다.

떠오르는 거품은 제거하고 약 5분 정도 끓여줍니다.

참치액, 국간장, 다진 마늘을 넣고 감자가 모두 익을 때까지 끓입니다.

불을 약불로 줄인 뒤 풀어둔 계란물을 넣고 잠시 두었다가 송송 썬 대파를 넣습니다.

계란이 몽글몽글 올라오면 살살 저어주고, 부족한 간은 소금으로 맞춰 마무리합니다.

기름을 살짝 두른 팬에 소금을 넣고 푼 계란으로 지단을 만들고 채 썰어 준비합니다.

쪽파나 대파를 송송 썰어줍니다.

냄비에 물 500ml와 사골 가루 육수 2포를 넣고 끓입니다.

육수가 끓으면 떡과 만두를 넣고 떠오를 때까지 끓입니다.

불을 끄고 그릇에 담은 뒤 계란지단과 쪽파를 올려 마무리합니다.

대파를 큼직하게 썰어 준비합니다.

넉넉한 냄비에 차돌양지, 썰은 대파, 국간장, 액젓, 다진마늘, 고춧가루를 넣고 볶습니다.

재료가 어느 정도 볶아지면 물 1.5L를 넣고 끓입니다.

끓어오르면서 떠오르는 거품은 제거하고 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.

계란지단을 만들어 고명으로 준비합니다.

먹기 전에 불린 당면을 넣고 후루룩 끓인 후 그릇에 담고 쪽파와 계란 지단을 올려 완성합니다.

닭다리살의 핏물을 키친타월로 제거합니다.

냄비에 닭다리살, 물, 대파, 양파, 통마늘, 통후추를 넣고 끓입니다.

센 불에 끓이다가 끓어오르는 거품은 제거하고 뚜껑을 닫고 15-20분간 푹 끓입니다.

감칠맛을 더하기 위해 치킨스톡을 추가합니다. (선택)

다 끓으면 건더기는 모두 건지고, 닭은 먹기 좋은 크기로 찢어 다시 육수에 넣습니다.

대파를 넣고 소금으로 간을 맞춘 후, 먹기 직전에 숙주를 넣어 살짝 끓여 완성합니다.

애호박과 표고버섯을 썰어 준비합니다.

찜솥에 콩나물, 표고버섯, 애호박을 넣고 소금을 뿌려 뚜껑을 덮어 약 5분간 찝니다.

쪄낸 채소를 식힌 후, 멸치가루육수, 야채육수, 참기름, 깨를 넣고 골고루 섞어 무칩니다. 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.

야채를 찌고 나온 채수에 미소(된장)를 입맛에 맞게 풀어줍니다.

두부, 파, 청양고추를 넣고 끓여 완성합니다. (팽이버섯이나 미역 추가 가능)

물 1.2L에 멸치육수를 내고 썰은 김치를 넣어 끓입니다. 떠오르는 거품은 제거합니다.

김치가 익으면 콩나물, 다진마늘, 국간장, 고춧가루, 파, 고추를 넣고 끓입니다.

참치액이나 야채육수가루로 감칠맛을 더하고 소금으로 최종 간을 맞춥니다.

북어채를 물에 불리고 가시를 제거한 뒤 적당한 크기로 자릅니다. 불린 물은 따로 보관합니다.

불린 북어채에 들기름 또는 참기름 1큰술을 넣고 섞어줍니다.

계란 2개는 소금을 살짝 넣고 미리 풀어둡니다.

냄비에 양념한 북어채와 쌀뜨물, 북어 불린 물을 넣고 끓입니다.

끓어오르면 거품을 제거하고 다진마늘, 국간장, 새우젓을 넣어 간을 맞춥니다.

불을 줄인 뒤 계란물을 넣고, 송송 썬 파를 넣어 마무리합니다.