대패삼겹살 새우 볶음우동

팬에 기름을 두르고 채 썬 양파, 대패삼겹살, 대파, 다진마늘, 후추를 넣고 노릇하게 볶아주세요.

대패삼겹살이 약간 익으면 새우를 넣고 완전히 익을 때까지 볶아주세요.

해동된 우동면과 숙주, 진간장, 굴소스, 케찹, 설탕, 버터를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요.

완성된 볶음우동을 그릇에 담고 노른자를 올린 뒤, 마요네즈와 파슬리를 뿌려 마무리합니다. 취향에 따라 가쓰오부시를 추가해도 좋습니다.