김치 삼겹살 볶음

팬에 삼겹살 300g을 올리고 소금, 후추를 뿌려준 뒤 앞뒤로 뒤집어가며 겉면만 갈색빛이 돌게 구워줍니다.

구운 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 자르고, 대충 썬 양파 반 개와 자른 김치 종이컵 1컵 분량을 넣어줍니다.

고추장 1/2스푼과 설탕 1/2스푼을 넣습니다.

삼겹살에서 나온 기름에 양념과 김치, 양파가 잘 섞이도록 골고루 볶아줍니다.

물 2/3컵(약 120ml)을 붓고 국물이 자박자박해질 때까지 끓여줍니다.

완성된 볶음을 그릇에 옮겨 담고 청양고추, 참기름, 통깨를 뿌려 마무리합니다.