깻잎 들기름 냉파스타

끓는 물에 파스타면을 넣고 12분간 삶아줍니다.

볼에 들기름, 간장, 매실청, 식초를 넣어 소스를 만듭니다.

통들깨를 갈아서 소스에 넣고 섞어줍니다.

깻잎을 깨끗이 씻어 채 썰어 준비합니다.

다 삶아진 파스타면은 건져내 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

차가운 파스타면에 만들어둔 소스를 붓고 잘 섞어줍니다.

소스가 면에 스며들도록 냉장고에서 5분간 둡니다.

접시에 파스타를 담고, 채 썬 깻잎을 듬뿍 올린 후 남은 소스를 뿌려 완성합니다.