오이 2개 있으면 무조건 이렇게 드세요! 잔뜩 만들어도 남아나질 않아요!

오이 2개를 얇게 썰어주세요.

썬 오이에 소금 1 작은술을 넣고 15분간 절인 후, 물기를 꼭 짜줍니다.

팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내주세요.

절인 오이를 넣고 센 불에서 1분간 빠르게 볶아주세요.

간장을 넣어 간을 맞추고, 불을 끈 뒤 들기름과 통깨를 넣어 섞고 식혀주세요.

밥 1인분에 소금, 참기름, 깨를 넣고 섞어 밑간을 해주세요.

김 위에 밥을 얇게 펴고 3등분으로 잘라주세요.

밥 위에 볶은 오이를 듬뿍 올린 후 돌돌 말아주세요. (선택: 고추냉이를 추가해도 좋습니다)

믹서기에 두부 200g, 간장 2큰술, 레몬즙 3큰술, 알룰로스 2큰술을 넣어주세요. (두부는 전자레인지에 1분 정도 돌려 사용합니다.)

들기름 2큰술, 들깨가루 1큰술, 물 2큰술을 추가해주세요.

모든 재료를 곱게 갈아주면 완성입니다. 김밥을 찍어 드세요.