양파, 당근, 알배추를 먹기 좋게 썰어 준비합니다.
강중불로 달군 팬에 고추기름, 다진 마늘, 생강가루를 넣고 볶다가 차돌박이를 넣어 익혀줍니다.
차돌박이가 어느 정도 익으면 썰어둔 채소와 고춧가루를 넣고 볶아줍니다.
양념 재료(물, 치킨스톡, 소금, 후춧가루)를 모두 넣고 끓여줍니다.
국물이 끓어오르면 숙주나물과 부추를 넣고 6~7분 더 끓여줍니다. 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
삶은 중화면 위에 완성된 짬뽕을 부어주면 완성입니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.