용기에 간장, 물, 맛술, 설탕, 조청(물엿), 간마늘, 참기름, 연겨자, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
돼지 목살에 앞뒤로 칼집을 낸 후 양념장에 넣고 1시간 이상 재워둡니다.
팬에 기름을 두르고 재운 고기를 건져 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. (남은 소스는 붓지 마세요)
고기가 다 익으면 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
마지막으로 토치로 불맛을 입혀주면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.