10분 완성 훈제오리 주물럭

양파, 감자를 먹기 좋게 손질합니다. 감자는 빨리 익도록 너무 두껍지 않게 썰어주세요.

넓은 용기에 고추장, 고춧가루, 맛술, 올리고당, 생강청, 간장, 다진마늘을 넣고 섞어 양념을 만듭니다.

만든 양념에 손질한 감자, 양파, 훈제오리 한 팩을 넣고 잘 버무려줍니다.

팬에 버무린 재료를 올리고 물 30ml를 넣은 후, 뚜껑을 덮고 약불에서 감자가 익을 때까지 약 10분간 익혀줍니다.

감자가 다 익으면 뚜껑을 열고 대파와 깻잎을 넣어 살짝만 더 볶아 완성합니다.

오리 주물럭이 익는 동안, 손질한 부추와 양파에 간장, 생강청, 식초, 참기름을 넣고 가볍게 무쳐줍니다.

작은 그릇에 들깨가루, 들기름, 다진마늘을 넣고 섞어 찍어 먹을 소스를 만듭니다.