양파와 마늘쫑을 잘게 다져 준비합니다.
팬에 올리브유를 두르고 고춧가루와 다진 마늘을 넣어 중약불에서 볶아 고추기름을 내줍니다.
다진 양파를 넣고 볶다가 돼지 다짐육을 넣고 붉은기가 사라질 때까지 볶아줍니다.
다져둔 마늘쫑을 넣고 볶은 후, 소스를 만들어 부어줍니다.
두부를 넣고 주걱으로 툭툭 잘라 섞은 뒤 2분 정도 더 볶아 완성합니다.
따뜻한 밥 위에 마파두부를 올려 맛있게 즐깁니다.
믹서기에 두부, 들깨가루, 물을 넣고 곱게 갈아줍니다.
팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 채 썬 양파를 볶아줍니다.
손질한 표고버섯과 느타리버섯을 넣고 볶다가 국간장으로 간을 합니다.
갈아둔 들깨 소스와 물을 붓고 한소끔 끓여줍니다.
전분물을 조금씩 넣어가며 원하는 농도를 맞춥니다.
불을 끈 뒤, 송송 썬 대파를 넣고 들기름을 둘러 마무리합니다.
볼에 다짐육, 다진 표고버섯과 모든 양념 재료를 넣고 잘 치대어 섞어줍니다.
완성된 반죽을 얼음 트레이에 넣어 큐브 모양으로 얼려줍니다.
예열한 팬에 냉동 상태의 큐브 떡갈비를 올려 사방을 노릇하게 구워줍니다.
떡갈비를 구운 기름에 채 썬 양파를 넣고 볶습니다.
굴소스, 알룰로스, 후추, 물을 넣어 양파 조림을 만듭니다.
양파 조림에 계란을 깨 넣어 반숙으로 익혀줍니다.
밥 위에 구운 떡갈비, 양파조림, 반숙 후라이를 올려 완성합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.