양파 2kg을 준비하고 깨끗이 씻습니다. 껍질을 벗기거나 살짝만 벗겨서 사용해도 됩니다.

생강 100g을 준비하고 껍질을 벗긴 뒤 얇게 썰어줍니다.

대추 100g을 깨끗이 씻고 다시 팩에 넣어 준비합니다. 씨가 있는 경우 씨를 제거한 후 넣어도 됩니다.

양파를 대충 큼직하게 잘라줍니다.

잘라준 양파를 밥솥에 모두 넣습니다.

썰어 놓은 생강을 양파와 함께 밥솥에 넣습니다.

다시 팩에 담긴 대추를 밥솥에 넣습니다.

물을 약 400ml 정도 밥솥에 부어줍니다.

밥솥 뚜껑을 덮고 찜 기능으로 1시간 동안 조리하거나, 취사 기능을 두 번 돌립니다. 또는 보온으로 설정해 하룻밤 동안 뭉근히 놔둡니다.

12시간 이상 보온 후, 다시 팩을 꺼내 대추를 확인합니다. 대추가 푹 물렀다면 씨를 손으로 제거합니다.

씨를 제거한 대추를 다시 밥솥에 넣습니다.

밥솥에 있는 재료들을 믹서기로 갈아줍니다.

갈아진 재료를 냄비에 옮겨 20분 정도 팔팔 끓이거나, 더 진한 맛을 원하면 1~2시간 정도 졸입니다.

끓인 양파고를 뜨거울 때 병에 담아줍니다.

병을 씻고 난 후 냉장 보관하며, 필요할 때마다 한 스푼씩 떠서 먹거나 요거트, 우유에 타서 드세요. 꿀이나 감미료를 약간 첨가하면 더 먹기 편합니다.