큰 사이즈 새우를 찬물에 담가 해동합니다.
키친타올로 물기를 제거하고 새우 등에 칼집을 내줍니다.
소금, 후추로 간을 합니다.
팬에 올리브오일, 버터, 다진 마늘을 넣고 약불에 볶습니다.
새우를 넣고 익을 때까지 함께 볶아줍니다.
파슬리를 뿌려 장식하고 타르타르 소스와 함께 냅니다.
차돌박이(300g) 위에 깻잎, 팽이버섯, 당근을 올리고 돌돌 말아줍니다.
찜기에 씻은 숙주를 올립니다.
숙주 위에 말아놓은 차돌박이를 예쁘게 올려줍니다.
중불로 고기가 익을 때까지 쪄줍니다.
참소스에 청양고추를 썰어 넣고 찍어 먹습니다.
닭정육(500g)을 가위로 잘게 잘라줍니다.
자른 닭에 우유 120ml, 액젓 1스푼, 굴소스 1스푼, 다진마늘 2스푼, 맛소금 2꼬집을 넣고 20분간 재워둡니다. (청양고추는 선택)
전분가루 7스푼을 넣고 섞어줍니다.
팬에 기름을 두르고 앞뒤로 바삭하게 구워줍니다.
소스(간장 2스푼, 설탕 1스푼, 맛술 2스푼, 다진마늘 1스푼)를 만들어 함께 냅니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.