진미채를 미림 1스푼에 5분 정도 재워 비린내를 잡고 부드럽게 만듭니다.
팬에 식용유 4스푼을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.
마늘 향이 올라오면 재워둔 진미채를 넣고 식초 1스푼을 함께 넣어 볶습니다.
고추장, 간장, 올리고당을 더해 센 불에서 빠르게 볶아줍니다.
불을 끄고 마지막에 참기름과 깨소금으로 고소하게 마무리합니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.