Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
용기에 간장 200g, 미림 80g, 요리당 80g, 설탕 3~4스푼, 소고기 다시다 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣습니다.
설탕이 녹을 때까지 잘 저어주면 완성입니다.
소고기 900g을 30분 정도 물에 담가 핏물을 빼줍니다.
끓는 물에 고기를 넣고 10분 정도 한번 삶아줍니다.
불순물이 올라온 물을 전부 버려줍니다.
팬에 삶은 고기, 만능 간장 소스 1컵, 물 3컵을 넣습니다.
깐메추리알 270g, 청양고추 2개, 후추를 넣고 중약불로 졸여줍니다.
양념이 잘 스며들고 고기가 부드러워지면 집게로 잘게 찢어줍니다.
참깨와 참기름으로 마무리하면 완성입니다.
끓는 물에 계란을 넣고 6분 30초 정도 삶아 반숙으로 만듭니다.
양파, 대파, 고추를 잘게 다져줍니다.
통에 다진 채소, 만능 간장 소스 1컵, 물 2컵을 넣습니다.
삶은 계란을 넣고 참기름과 참깨를 뿌려줍니다.
뚜껑을 덮고 하루 정도 냉장 보관 후 먹습니다.
어묵, 양파, 당근, 대파를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
팬에 식용유를 두르고 자른 채소를 모두 넣고 볶아줍니다.
어묵을 넣고 함께 볶아줍니다.
만능 간장 4스푼과 후추를 넣고 볶습니다.
참기름, 참깨를 뿌리고, 윤기를 위해 물엿을 살짝 넣어 마무리합니다.
용기에 진간장 200g, 까나리액젓 4스푼, 고춧가루 8스푼, 설탕 8스푼, 다진 마늘 2스푼, 소고기 다시다 1스푼을 넣습니다.
잘게 썬 청양고추 3개와 다진 대파를 넉넉히 넣습니다.
참기름 3스푼, 후추, 참깨를 넣고 잘 섞어주면 완성입니다.
두부를 먹기 좋게 잘라줍니다.
팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 부쳐줍니다.
두부 위에 만능 고추장 양념을 끼얹습니다.
두부가 잠길 정도로 물을 붓고 졸여주면 완성입니다.
용기 바닥에 깻잎을 깔고 소스를 살짝 바릅니다.
깻잎과 소스를 번갈아 가며 층층이 쌓아줍니다.
뚜껑을 덮고 전자레인지에 2분 정도 돌려주면 완성입니다.
끓는 물에 소금을 넣고 씻은 콩나물 500g을 넣어줍니다.
뚜껑을 덮고 3~5분 정도 삶은 후 찬물에 헹궈줍니다.
물기를 뺀 콩나물에 만능 고추장 양념 3스푼과 참기름을 넉넉히 넣습니다.
잘 버무려주면 완성입니다.
소시지는 칼집을 내고 양파는 다이스로 잘라줍니다.
팬에 오일을 두르고 다진 대파와 다진 마늘을 볶아 파기름을 냅니다.
소시지와 양파를 넣고 노릇하게 볶아줍니다.
고추장 1스푼, 케첩 4스푼, 물 살짝, 설탕 1스푼, 굴소스 1스푼, 다시다 반 스푼, 후추를 넣고 볶습니다.
참깨를 뿌려 마무리합니다.
감자는 채 썰어 전분기를 빼기 위해 물에 담가둡니다.
런천미트, 양파, 청양고추도 채 썰어 준비합니다.
팬에 오일을 두르고 다진 대파와 마늘을 볶아 파기름을 냅니다.
런천미트를 넣고 볶다가 양파와 청양고추를 넣고 함께 볶아줍니다.
물기를 뺀 감자채 600g을 넣습니다.
소고기 다시다 2스푼과 후추를 넣고 감자가 익을 때까지 볶아줍니다.
진미채 400g을 먹기 좋게 자르고 마요네즈 3바퀴, 미림을 살짝 넣어 버무려 재워둡니다.
팬에 오일을 두르고 다진 마늘, 고춧가루 1.5스푼을 볶아 고추기름을 냅니다.
고추장 1.5스푼, 간장 살짝, 요리당 4스푼을 넣고 섞어 양념을 만듭니다.
재워뒀던 진미채를 넣고 볶아줍니다. (잘 안 풀리면 물을 살짝 넣습니다.)
불을 끄고 참기름과 참깨로 마무리하면 완성입니다.
무 600g을 채 썰어줍니다.
채 썬 무에 설탕 1.5스푼, 소금 1스푼을 넣고 버무려 숨을 죽입니다.
생긴 물은 버려줍니다.
고춧가루 2스푼, 다진 대파, 다진 마늘 1스푼, 식초 3스푼, 까나리액젓 2스푼을 넣습니다.
잘 버무린 후 참깨와 참기름으로 마무리하면 완성입니다.
