밀가루 없는 애호박 새우전

해동된 새우의 물기를 키친타월로 닦아낸 후, 식감을 위해 듬성듬성 다져주세요.

애호박을 얇게 채 썰어 소금 1/3스푼을 넣고 10분간 절여 물기를 꼭 짜주세요.

볼에 절인 애호박, 다진 새우, 다진 청양고추 1개를 넣어주세요. (청양고추는 생략 가능)

감자전분 3스푼, 소금 두 꼬집, 후추 두 꼬집을 넣고 섞어 반죽을 완성합니다.

팬에 오일을 넉넉하게 두르고, 반죽을 한 스푼씩 떼어 중약불에서 노릇하게 구워주세요.