팬에 식용유를 살짝 두르고 부드러운 닭다리살 정육 400g을 올려줍니다.

소금만 살짝 뿌려준 뒤 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

구워진 닭고기를 먹기 좋은 한입 사이즈로 잘라줍니다.

대파 한 대를 3~4cm 크기로 썰어줍니다.

자른 대파를 팬에 모두 올리고 닭기름에 노릇하게 구워줍니다.

전체적으로 갈색빛이 돌게 잘 구워졌으면 설탕 1스푼, 굴소스 1스푼, 돈까스 소스 1스푼을 넣어줍니다.

물 2~3스푼을 넣고 골고루 한번 볶아줍니다.

밥 위로 올려 덮밥으로 만들고 후추를 뿌려 마무리합니다.