염증 잡는 다이어트 샐러드 밀프렙

당근을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 영상 외에 가지, 애호박 등 집에 있는 다른 채소를 사용해도 좋습니다.

5일치 분량의 반찬통에 손질한 당근, 브로콜리, 방울토마토를 나누어 담아줍니다.

단백질 보충을 위해 병아리콩을 채소 위에 추가합니다. 햄프씨드나 두부를 사용해도 좋습니다.

볼에 된장 3스푼, 올리브유 6스푼, 식초 2스푼, 알룰로스 3스푼, 참기름 2스푼, 깨 4스푼을 모두 넣습니다. (5일치 분량)

재료들이 잘 섞이도록 골고루 저어줍니다.

완성된 소스는 5일 동안 먹을 수 있도록 작은 소스통에 나누어 담아 보관합니다.

먹기 직전, 냉장 보관했던 샐러드를 뚜껑을 덮어 전자레인지에 넣고 5~7분간 돌려 따뜻하게 데워줍니다.

데워진 채소 위에 미리 만들어 둔 참깨된장 소스를 뿌려 잘 섞어 먹습니다.