황태순두부계란찜

물에 불린 황태는 물기를 꼭 짜서 준비합니다.

계란 2개를 그릇에 넣고 잘 풀어줍니다.

뚝배기에 들기름을 두르고 황태를 넣어 볶아줍니다.

물, 육수팩, 참치액을 넣어 끓여줍니다.

국물이 끓어오르면 순두부를 넣고 숟가락으로 큼직하게 으깨줍니다.

풀어둔 계란물을 천천히 부어줍니다.

다진 당근을 넣고 계란이 익을 때까지 끓여줍니다.

마지막으로 후추, 송송 썬 대파, 홍고추, 통깨를 올려 마무리합니다.