마제소바

팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아주세요.

다진 돼지고기를 넣고 고춧가루를 넣어 함께 볶아주세요.

고기를 풀어가며 볶다가 맛술, 굴소스, 간장, 된장, 알룰로스를 넣고 촉촉하게 졸여주세요.

우동면을 2분간 삶은 후 물기를 빼고 액젓을 넣어 간을 해주세요.

그릇에 면을 담고 그 위에 잘게 썬 부추와 볶은 고기를 올려주세요.

가운데에 계란 노른자를 올리고 참기름을 둘러주세요.

마지막으로 김가루와 다진 양파(또는 대파)를 올려 완성합니다.