용기에 다진 대파, 진간장, 고춧가루, 멸치액젓, 참기름, 설탕, 다진마늘, 소고기 다시다, 참깨, 후추, 다진 청양고추를 모두 넣습니다.

모든 재료를 골고루 섞어 만능 양념장을 만들어 줍니다.

팬에 식용유를 두르고 썬 애호박을 넣습니다.

만들어 둔 만능 양념장을 넣고 빠르게 볶아줍니다.

완성된 애호박볶음을 용기에 담아 보관합니다.

팬에 식용유를 두르고 썬 가지를 넣습니다.

만능 양념장을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다.

완성된 가지볶음을 용기에 담아 보관합니다.

팬에 식용유를 두르고 손질한 느타리버섯을 넣습니다.

만능 양념장을 넣고 볶아줍니다.

완성된 느타리버섯볶음을 용기에 담아 보관합니다.

볼에 데친 콩나물, 썬 부추, 만능 양념장을 넣습니다.

양념이 잘 배도록 손으로 조물조물 무쳐줍니다.

완성된 콩나물무침을 용기에 담아 보관합니다.

팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

두부가 노릇해지면 물과 만능 양념장을 넣고 졸여줍니다.

완성된 두부조림을 용기에 담아 보관합니다.