알고 보면 허무한 음식점 밑반찬의 비밀

용기에 다진 대파, 진간장, 고춧가루, 멸치액젓, 참기름, 설탕, 다진마늘, 소고기 다시다, 참깨, 후추, 다진 청양고추를 모두 넣습니다.

모든 재료를 골고루 섞어 만능 양념장을 만들어 줍니다.

팬에 식용유를 두르고 썬 애호박을 넣습니다.

만들어 둔 만능 양념장을 넣고 빠르게 볶아줍니다.

완성된 애호박볶음을 용기에 담아 보관합니다.

팬에 식용유를 두르고 썬 가지를 넣습니다.

만능 양념장을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다.

완성된 가지볶음을 용기에 담아 보관합니다.

팬에 식용유를 두르고 손질한 느타리버섯을 넣습니다.

만능 양념장을 넣고 볶아줍니다.

완성된 느타리버섯볶음을 용기에 담아 보관합니다.

볼에 데친 콩나물, 썬 부추, 만능 양념장을 넣습니다.

양념이 잘 배도록 손으로 조물조물 무쳐줍니다.

완성된 콩나물무침을 용기에 담아 보관합니다.

팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

두부가 노릇해지면 물과 만능 양념장을 넣고 졸여줍니다.

완성된 두부조림을 용기에 담아 보관합니다.