어린이집 인기 메뉴! 순살 감자탕

얼갈이와 감자를 한입 크기로 잘라주세요.

돼지고기 앞다리살을 준비하고 키친타월로 눌러 핏물을 제거해주세요.

물에 된장, 다진 마늘, 맛술을 넣고 잘 풀어 육수를 만들어주세요.

육수에 돼지고기와 감자를 넣고 10분 정도 끓이면서 올라오는 거품을 걷어내세요.

손질한 얼갈이를 넣고 숨이 죽을 때까지 끓여주세요. 냄비가 작다면 국물을 잠시 덜어냈다가 다시 부어주세요.

마무리로 간장, 대파, 깻잎을 넣어주세요.

마지막으로 들깨가루를 한 숟갈 둘러주면 완성입니다.