믹서기에 찹쌀, 흑임자, 암설탕, 물을 넣습니다.

쌀 페이스트 모드로 믹서기를 작동시켜 곱게 갈아줍니다.

완성된 흑임자 페이스트를 그릇에 옮겨 담고 랩을 씌워 식혀둡니다.

냄비에 생크림, 우유, 설탕을 넣고 약불에서 저어줍니다.

불을 끄고 불린 판 젤라틴을 넣어 녹을 때까지 섞어줍니다.

미리 만들어 둔 빵의 윗부분을 잘라 속을 파냅니다.

빵 속에 쪄낸 귀리와 만들어 둔 흑임자 페이스트를 차례로 채웁니다.

빵 위에 푸딩 액을 붓습니다.

냉장고에 넣어 푸딩이 굳을 때까지 둡니다.

요거트에 색소를 섞어 물개의 눈, 코, 입, 손을 그려 장식합니다.