토마토처트니🍅 저는 집에 토마토 있으면 무조건 이 소스 만들어 먹거든요? 브런치 잼으로 딱 좋은 인도식 토마토 소스예요♥️ 그냥 빵에 발라 먹어도 너무 맛있으니까 꼭 한번 만들어보세요🥫 📍준비재료 (밥숟가락 기준) - 토마토 3개 - 통마늘 12쪽 - 양파 1/2개 (잘게 다진 것) - 고춧가루 1.5스푼 - 소금 크게 1꼬집 - 파슬리 2스푼 - 레몬즙 2스푼 (또는 화이트 발사믹 가능) - 알룰로스 1스푼 - 올리브오일 - 곁들여 먹을 빵 📍레시피 1. 팬에 올리브오일을 두르고 통마늘, 반으로 자른 토마토를 앞뒤로 노릇하게 구워요. (토마토 심지는 제거) 2. 구운 토마토 껍질을 벗기고 포크로 으깨줍니다. 3. 소금 크게 한꼬집, 다진 양파 1/2개, 고춧가루 1.5스푼, 파슬리 2스푼, 레몬즙 2스푼(또는 화이트 발사믹), 알룰로스 1스푼 넣고 섞어요. 4. 약불에서 걸쭉하게 졸여주면 완성! 📍Tip - 빵, 치즈, 구운 고기와 함께 곁들이면 좋아요♥️ - 알룰로스 덕분에 매콤새콤한 맛에 은은한 단맛이 더해져요! 단맛 싫어하시는 분들은 생략 가능해요! - 매운거 좋아하시는 분들은 청양고추 넣어주세요!😋 #레시피공유 #집밥 #홈쿡 #집밥레시피 #요리 #주부 #토마토 #토마토스프 #토마토소스