6년 연구한 전자레인지 계란찜 황금비율

계란과 물의 비율을 1:2.5로 맞춰 계란 2개(약 100g)에 물 250g을 넣고 잘 섞어줍니다. (팁: 뜨거운 물을 사용하면 더 부드러워집니다.)

계란을 먼저 충분히 섞은 후 물을 넣고 다시 섞어줘야 뭉치지 않습니다.

계란 1개당 간장 1스푼 비율로, 총 2스푼을 넣어 간을 맞춥니다.

완성된 계란물을 그릇에 담고 뚜껑을 덮어 전자레인지에 넣습니다.

넘칠 수 있으므로 1분씩 끊어서 상태를 보며 여러 번 돌려줍니다.

국물이 자작하고 부드러운 계란찜이 완성되었습니다.