요리 초보도 쉽게 하는 냄비밥 절대 성공 공식

쌀과 물을 1:1 비율로 준비합니다. 쌀 1컵 당 물 1컵을 준비하세요.

쌀을 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후, 30분간 마른 상태로 불립니다.

스텐 냄비에 불린 쌀과 동량의 물을 넣습니다.

뚜껑을 연 채로 중불에서 10분간 끓입니다. 물이 자작하게 졸아들 때까지 끓여주세요.

뚜껑을 닫고 약불에서 10분간 더 끓입니다.

불을 끄고 10분간 뜸을 들여 냄비밥을 완성합니다.

냄비에 버터나 참기름을 두르고 불린 쌀을 볶아줍니다.

물은 쌀과 똑같이 넣고, 쯔유나 참치액으로 간을 합니다.

고구마, 당근 같은 단단한 재료는 처음부터 함께 넣고 밥을 짓습니다.

고기나 해산물 같은 재료는 뜸들이기 직전에 넣어 익혀줍니다.

밥을 다 먹은 후, 남은 누룽지를 약불에서 20~30분간 그대로 두어 바삭하게 만듭니다.

누룽지에 물을 부어 끓이면 구수한 숭늉으로 즐길 수 있습니다.