키프로스 파스타, 마가리나 불리

할루미 치즈를 강판에 미리 갈아둡니다.

끓는 물에 닭다리살과 소금을 넣고 45분간 끓여 육수를 냅니다.

삶은 닭다리살을 건져내 물기를 제거합니다.

팬에 버터를 녹인 후 닭다리살을 넣고 양면을 바삭하게 구워준 뒤 먹기 좋게 잘라줍니다.

부카티니 면을 반으로 잘라 닭 육수에 넣고 삶아줍니다.

그릇에 갈아둔 치즈와 말린 허브를 담고 삶은 파스타면을 넣어 골고루 섞어줍니다.

파스타 위에 구운 닭다리살을 올려 마무리합니다.