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국물용 멸치를 기름 없는 팬에 넣고 3분간 볶아 수분을 날려줍니다.
같은 팬에 황태채를 넣고 볶아줍니다.
마른 표고버섯을 넣고 함께 볶아줍니다.
보리새우를 넣고 1분 미만으로 짧게 볶아줍니다.
볶은 모든 재료를 넓게 펼쳐 바삭해질 때까지 완전히 식혀줍니다.
완전히 식은 재료를 믹서기에 넣고 곱게 갈아주면 완성입니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.