밀가루 없는 고구마 에그타르트

삶은 고구마 껍질을 벗기고 아몬드 가루, 버터, 소금을 넣고 손에 묻지 않을 때까지 반죽해주세요.

반죽을 머핀틀 수만큼 나눈 뒤, 오일을 바른 머핀틀에 넣고 얇게 펼쳐주세요.

180도로 예열된 오븐에 10분간 구워주세요.

계란 노른자, 우유, 알룰로스를 섞은 후 체에 걸러 필링을 만들어주세요.

한 김 식힌 타르트지에 필링을 채우고 180도 오븐에 20분간 구워주면 완성입니다.