암 예방에 좋은 건강 야채찜과 두부 그라탕

애호박, 당근, 가지, 파프리카, 새송이버섯을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

손질한 야채를 찜기에 보기 좋게 올려줍니다.

소금을 살짝 뿌려준 뒤, 뚜껑을 닫고 10분간 쪄줍니다.

완성된 야채찜을 5일치 분량으로 용기에 소분합니다.

볼에 플레인 요거트, 참깨, 간장, 올리고당, 식초, 레몬즙, 소금, 참기름을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.

그릇에 두부를 넣고 으깨줍니다.

으깬 두부 위에 미리 만들어 둔 야채찜을 올려줍니다.

토마토 소스와 치즈를 듬뿍 올려줍니다.

전자레인지에 6분간 돌려 치즈를 녹여주면 완성입니다.