이대로 무치면 가지 싫어하는 사람도 극찬하는 #가지무침 저는 가지 요리에 두반장을 쓰는데 매운 된장 맛? 고추장이랑 된장을 섞은 맛이라고 생각하시면 돼요. 워낙 매운 걸 좋아하는데 매운맛과 감칠맛을 끌어올리는 데 좋더라고요.ㅎㅎ 두반장이 없으면 패스~ 액젓을 조금 더 넣으면 되세요. 불안 쓰는 여름 반찬 가지무침 해 드셔 보세요~ ✔️ 가지무침 레시피 [계량] 밥 숟가락 [재료] 가지 3개, 파 조금, 청양고추 1개, 마늘 1T, 두반장 1/3T, 국간장 1T, 참치액젓1T, 물엿 1T, 갈은통깨, 참기름 [만드는법] 1. 가지는 3등분 해서 반으로 자르고 전자레인지 용기에 담아서 4분 쪄줄게요. 2. 파, 청양고추는 총총 썰어주세요. 3. 가지는 한김 식혀서 결대로 찢어주세요. 4. 마늘 1T, 국간장 1T, 참치액젓 1T, 두반장 1/3T, 물엿 1T, 실파, 청양고추, 통깨, 참기름 몽땅 넣고 살살 버무려 주면 완성이에요. 이대로만 무치면 가지 세 개 한 끼 순삭이에요 맛있게 드세요~ - - - #가지무침레시피 #가지무침만들기 #여름반찬 #불안쓰는여름반찬