잘 씻어 물기를 제거한 잡곡에 물을 붓습니다. 콩, 현미 등이 포함된 경우 백미보다 물을 더 넣어야 하며, 잡곡과 물의 비율은 1:1.2 ~ 1.4 정도로 맞춥니다.
물에 불린 잡곡을 압력솥에 넣고 뚜껑을 닫은 뒤, 가열 전 신호추와 안전밸브를 바르게 세웁니다.
중강불에서 가열하다가 신호추가 울리기 시작하면 중약불로 줄여 7~10분간 추가로 가열합니다.
불을 끄고 뜸을 들인 후, 신호추를 젖혀 증기를 빼냅니다. 뚜껑을 열고 밥을 잘 섞어주면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.