다진 소고기는 키친타월로 눌러 핏물을 제거해주세요.
핏물 뺀 소고기에 맛술, 진간장, 다진 마늘을 넣고 조물조물 섞어 밑간을 해주세요.
청양고추와 대파를 잘게 다져 준비합니다. 믹서기를 사용해도 좋습니다.
달군 팬에 올리브오일을 두르고 밑간 해둔 소고기를 볶아줍니다.
소고기 색이 진해지면 다진 고추와 대파를 넣고, 맛술, 진간장, 까나리액젓, 굴소스, 물엿을 추가하여 국물이 자작해질 때까지 약 5분간 볶아주세요.
마지막으로 들기름과 볶은깨를 넣고 한 번 더 섞어주면 완성입니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.