여름 별미 부라타치즈 콜드 파스타

방울토마토 5알을 4등분 해주세요.

자른 방울토마토에 설탕 1.5T, 양조간장 1T, 레몬즙 1T, 화이트 발사믹 1T를 넣고 설탕이 잘 녹을 때까지 섞어주세요.

파스타면을 평소보다 1-2분 더 삶아주세요. (콜드파스타는 찬물에 헹구므로 더 삶아야 합니다.)

삶은 파스타면을 찬물에 헹군 뒤 물기를 탈탈 털어주세요.

물기를 제거한 파스타면에 만들어 둔 간장 소스 3T를 넣어 면에 소스가 잘 배이게 섞어주세요.

소스에 버무린 파스타면을 그릇에 옮겨 담아주세요.

남은 토마토와 간장 소스를 모두 면 위에 뿌려주세요.

바질 페스토 2T와 부라타치즈 한 덩이를 올려 마무리합니다.