** 총 25~30분 정도가 소요되는 조림입니다. ** 각 집마다 화기와 냄비의 종류가 달라서 조림이 완성되는 시간이 차이가 생길수 있습니다. ** 물엿 넣고 난 후엔 중간점검으로 냄비 뚜껑을 열어서 소스 졸아듬을 살펴봐야 합니다. 🥕재료 + 조리순서 -우엉채 두 대 -들기름 1T, 식용유 3T 두르고 살짝 볶아 전처리 -물 50cc 넣고 뚜껑 덮고 3분~5분 정도 놔둬서 우엉이 살짝 익으면 간을 해 줍니다. (다마리 간장 3T, 노두유 1t) -5~7분 놔 뒀다가 우엉에 소스가 스며들기 시작하면 그 때에 물엿을 4~5 T 넣어줍니다. -15~20 분 정도 중.약불로 졸아들게 놔 두면 소스가 바특하게 졸아듭니다. (각집마다 화기와 냄비의 컨디션이 달라서 조리시간의 차이가 발생합니다) -마무리 양념으로 들기름 1T와 꿀 조금으로 마무리 해 주세요. -그릇에 조심스럽게 담고 마무리로 통깨를 뿌려줍니다.