📌항정살 한팩으로 맛있는 한끼 ✨레시피✨ 도톰한 슬라이스 항정살 300g (길면 반으로 잘라주세요) 항정살 재우는 양념: 다진생강 1/2작은술 미림 1큰술 후추 약간 소금 한꼬집 전분가루 넉넉히 (감자전분 사용 가능, 대신 너무 붙도록 넣어 튀기지 마세요~ 서로 띄엄띄엄~ 넣어 튀깁니다) 튀김용 기름 (현미유 사용) 통마늘 10개 정도 부추 적게 한봉지 들어있는거 1/2봉 홍고추 1개 (옵션) 통깨 약간 소스: 간장 1과 1/2큰술 (싱겁게 먹고 싶으면 1큰술) 굴소스 1/2큰술 미림 2큰술 조청 또는 올리고당 같은 시럽 2큰술 후추 약간 다진마늘 1큰술 1. 항정살 재우는 재료 모두 넣고 조물조물 버무려 잠시 둡니다. 2. 전분가루에 버무려둔 항정살 골고루 묻히고 (봉지에 넣어 밀봉해 흔들어 섞어도 가능) 팬에 기름 넣어 예열합니다. 3. 통마늘 1/2로 잘라 키친타올에 물기 없도록 한번 닦아 준비하고, 예열한 기름에 넣어 노릇하게 튀겨 덜어둡니다. 4. 같은 기름에 전분가루 묻혀둔 항정살 넣어 노릇하게 한번만 튀겨 기름기 빼 둡니다. 5. 미리 만들어 둔 소스 마른 웍이나 팬에 넣어 끓이다 보글보글 기포가 올라오면 튀겨둔 마늘과 항정살, 채썬 홍고추 넣고 중강 불에서 빠르게 볶아주세요. 마지막에 5센치 길이로 잘라둔 부추 넣고 서너번 뒤적 거린 후, 불 먼저 끄고 부추가 더 잘 섞이도록 다시 서너번 섞은 후, 접시에 덜어 통깨 뿌리고 마무리 합니다. 밥도둑이 따로 없습니다.ㅎㅎㅎ 맛있게 드세요~♥️ ♦️ 캄포스타일 월넛도마 PRE-ORDER 지금 프로필 링크에서 주문 가능! 🇮🇹 티리난지 후라이팬 & 웍 서프라이즈 이벤트로 단 이틀 오픈 4/5~4/6 @emily.at_home 좋아요❤, 공유➰, 저장🍀, 팔로우는 사랑입니다아🫶🏻 #에밀리엣홈 #요리수업 #항정살 #레시피 #간단요리 #돼지고기 #한그릇덮밥 #술안주 #손님초대요리