살 빠지는 두부 강된장

양파 반 개, 대파 반 대, 애호박 1/3개, 청양고추 2개, 팽이버섯을 잘게 썰어 준비합니다.

냄비에 들기름을 두르고 양파, 대파, 다진 마늘 한 큰술을 넣고 약불에서 볶아줍니다.

남은 채소(애호박, 청양고추, 팽이버섯)를 전부 추가해서 다시 볶아줍니다.

고추장 한 큰술, 된장 두 큰술, 고춧가루 한 큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

물 150ml, 가루 육수 한 개, 으깬 두부 반 모를 넣고 졸여주면 완성입니다.