#냉면 안녕하세요. 서울입니다 제가 냉면을 너무너무 좋아하는데, 집에서 맛있게 할 줄은 정말 몰랐습니다 맛있으니깐, 꼭 한번 해보세요 * 온육수 물 800ml에 소고기 다시다 1스푼 후추, 맛소금 1/3스푼 네 끝입니다. 온육수가 소고기 다시다 국물이라는 걸 이번에 알았어요 * 냉면 다대기 여기저기 서치를하다가, 오픈키친님 영상의 후기평이 좋아서 이거 베이스로 가감을 좀 했어요 고춧가루 10스푼, 설탕 5스푼, 소고기다시다 1스푼, 식초 5스푼, 진간장 8스푼, 사이다 1컵(180ml), 마늘 1스푼 버무리고 숙성이 필수입니다. 너무 묽은데 시간이 지나면 고춧가루가 좀 퍼집니다 숙성은 최소 하루 정도는 해주는게 좋은데, 전 4시간만 했습니다 * 냉육수 레시피 1인분 기준으로 물500ml, 냉면다시다 1스푼, 설탕 1.5스푼, 미원 아주 조금, 끓이고 불 끈 후에 식초 1스푼 냉동실에 2시간정도 고명으론 오이, 쌈무, 삶은 계란, 통깨는 갈아서, 그리고 비빔냉면이면 참기름 살짝 쳐주면 돼요