냄비에 물을 넣고 끓입니다.

물이 끓으면 소금을 넣습니다.

계란을 넣고 10분 정도 삶아줍니다.

다 삶아진 계란을 찬물에 담가 식힙니다.

계란 껍질을 모두 까서 준비합니다.

냄비에 고추장, 고춧가루, 설탕, 진간장, 다진 마늘을 넣습니다.

물 한 컵을 붓고 잘 섞은 뒤 끓여줍니다.

양념장이 끓으면 껍질을 깐 계란을 모두 넣습니다.

중불에서 10~15분간 졸여줍니다. 중간중간 양념을 계란 위에 끼얹어주세요.

양념이 알맞게 졸아들면 완성입니다.

완성된 계란볶이를 그릇에 담고 통깨를 뿌려줍니다.

따뜻한 밥과 함께 맛있게 먹습니다.