캐러멜라이즈드 양파와 브라운 버터 파스타

양파를 얇게 채 썰어 준비합니다.

팬에 올리브 오일과 버터를 넣고 가열하여 버터가 갈색이 돌고 고소한 향이 날 때까지 태웁니다.

브라운 버터에 채 썬 양파를 넣고 약불에서 진한 갈색이 될 때까지 천천히 캐러멜라이징합니다.

캐러멜라이징된 양파에 다진 마늘과 잘게 썬 썬드라이 토마토를 넣고 볶아줍니다.

크림을 부어 모든 재료를 잘 섞어줍니다.

파스타 삶은 물을 넣어 소스의 농도를 조절한 후, 다진 파슬리와 레몬즙을 넣고 섞어 소스를 완성합니다.

삶은 파스타를 소스 팬에 넣고 잘 섞어줍니다.

파스타와 소스가 잘 어우러지도록 버무린 후 접시에 담아 완성합니다.