🥘흑백요리사 아재맹수 짜글이(3인분) 준비물: 묵은지 225g, 돼지고기 600g , 양파 400g, 대파 100g, 고추장, 고추가루, 사이다, 소금, 후추, 소고기다시다, 소주 ✅양념장 ※아재맹수 임성근 셰프의 7~8인분 양념장 고추장 140g, 고추가루 90g, 꽃소금 16g, 후추 6g, 사이다 50g, 소주 6g, 소고다시다 42g 이걸 섞어서 145g만 쓰는게 본 레시피이고, 저는 양념장 남는게 싫어서 딱 요리에 쓸 분량만 썼습니다. 맛의 차이가 크지 않을거라고 생각해요. ✅3인분 양념장 (고추장 3T, 고추가루 3T, 후추와 소금 1/2T, 소고기다시다 1.5T, 사이다 2T, 소주 1/2T) 레시피 1)냄비에 묵은지, 양파, 돼지고기 넣어주세요 2)양념장 넣고, 물 800ml ~ 900ml 넣어서 강불에 팔팔 끓여주면 완성 딱 먹었을때 느낀 점은 짜글이보다 돼지고기 김치찌개 맛에 조금 더 가까운 맛이 였고, 아주 시~원하다 라는 맛이 확 느껴지는 맛이였어요 무엇보다도 뭐 볶고 그런 과정이 없으니까, 정말 편하긴 편하더라고요 ㅎ 한번 드셔보세요 #아재맹수 #흑백요리사레시피 #임성근레시피 #임성근셰프레시피