초간단 알배추 겉절이

알배추는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

자른 배추에 천일염 2숟가락과 물 한 컵을 넣고 30~40분간 절여 숨을 죽여주세요.

절인 배추는 물에 2-3번 헹군 뒤 물기를 꽉 짜주세요.

물기를 짠 배추에 고춧가루, 액젓, 설탕, 매실액, 식초, 다진마늘, 참기름을 넣어주세요.

양념이 잘 배도록 버무려주세요.

취향에 따라 부추와 고추를 넣고 가볍게 더 버무려주세요.